鹿肉料理専門店　Buttocks

1. 鹿肉排

高蛋白、低脂肪的鹿腿肉在酥脆的新鮮麵包屑中精心油炸。它沒有什麼特別的味道，但卻出奇的柔軟多汁。這道菜能讓您發現鹿肉的全新魅力，這是只有專賣店才能提供的。首先，直接享用，然後根據口味添加我們特殊的鹽。

2. 烤鹿肉

只有特色餐廳才能提供的精緻烹飪方法，最大限度地發揮鹿肉的美味。可以享受到越嚼越香的瘦肉的濕潤口感和濃鬱的口感。其味道樸實而深刻，讓人感受到野味的勁頭。它非常適合搭配葡萄酒和精選燒酒。

3. 鹿肉炒飯

一道融合了鹿肉美味特色炒飯，非常適合作為這道菜的收尾。其特點是大量使用切成塊的鹿肉，而不是碎肉。您可以品嚐到高溫炒製的米飯的香味和鹿肉的緊實口感。它很簡單，但非常美味，讓人停不下來。