鹿肉料理専門店　Buttocks

1. 鹿排

高蛋白、低脂肪的鹿腿肉，裹上酥脆的新鮮麵包屑，精心炸製而成。它沒有令人不快的餘味，而且味道出奇地鮮嫩多汁。這道菜只有專賣店才能做出，它能讓你發現鹿肉的新魅力。首先，您可以先嚐嚐原味，如果喜歡，可以加入我們特製的鹽，盡情享用。

2. 烤鹿肉

我們獨特的烹調方法能最大限度地激發鹿肉的鮮美滋味。您可以享受瘦肉鮮嫩多汁的口感和濃鬱醇厚的味道，每一口都能感受到。這道菜味道簡單卻層次豐富，能讓你感受到野味的濃鬱風味。它與葡萄酒和精心挑選的燒酒堪稱絕配。

3. 鹿肉炒飯

一道融入了美味鹿肉的特色炒飯，是這道菜的完美收尾。它的特點是大量使用切成塊狀的細切鹿肉，而不是絞碎的鹿肉。您可以品嚐到高溫翻炒米飯的鮮香和鹿肉緊實的口感。它簡單卻美味無比。